Ca l’Andreu és una explotació ramadera familiar especialitzada en la producció de carn ecològica de vedella, Bruna del Pirineu i Angus de Nebraska. La nostra ramaderia va lligada a la terra i al respecte al benestar animal.
626 550 423
info@ramaderiacalandreu.com
Melmelades confitures geleas i bolets amb vinagre.Elaborades sempre amb productes de qualitat, sense aditius ni conservants, utilitzant només sucre morè de producció ecològica.
608108057
nuriaossera@hotmail.com
Des de l'any 2010 vam començar un projecte agrícola ecològic amb l'experiència adquirida en les visites a explotacions franceses on podem observar farigoles, espígols, espígols o romanís entre les línies dels arbres tofoners.
650543351
info@feixescalmargarit.com
L'explotació agricola - ramadera de Casa Franch de Montferrer i Ribera de l'Urgellet l'any 2010 sensibilitzada amb la sostenibilitat dels processos productius introdueix vaques lleteres de la raça Parda Alpina, coneguda com a Brown Swiss.
687 974 302
ecofranch@gmail.com
Cal Serni es va construir al segle XV i és avui per avui, una de les cases pairals de l’Alt Urgell més ben conservades, on encara es pot valorar la naturalitat i la senzillesa d’un agran casa de pagès.
608691512
info@calserni.com
El 2008, vam plantar dues vinyes a banda i banda del Segre, a uns 1200m d’alçada, essent així una de les més altes d’Europa. Després de fer probes amb empelts de parres de l’Alt Urgell amb ceps del Penedès per poder comparar maduracions, s’escull les varietats Gewürztraminer i Riesling obtenint un vi amb reflexes daurats, aromes complexos com préssec i lychee.
606739710
carisma@carismaceller.cat
Una petita formatgeria que desde 1985 elabora una varietat de productes únicament amb llet de cabra. El nom fa referència a l'ermita datada al 995 "Santa Maria de Castell-llebre" què es situa a uns kilòmetres de distància.
973 470 463
Vicenç i Petit ViP és una petita cerveseria artesanal ubicada en l'antiga casa familiar a la plaça Major de Bellestar, poble situat al municipi de Montferrer i Castellbó, el qual forma part del Parc Natural de l'Alt Pirineu.
635660931
vicensipetit@gmail.com
Vine al Mas d'Eroles i podràs visitar la formatgeria, on t'explicarem com fem el formatge, activitat que van iniciar l’any 2001. Tots el nostres formatges son elaborats amb llet crua, ja siguin fets amb llet de vaca o d'ovella, tot al bell mig dels Pirineus.
973 38 73 38
masderoles@gmail.com
Elaborem artesanalment els nostres formatges, mató i iogurt, amb la llet de les nostres cabres. Estem sempre presents en tot el procés: des dels naixements dels cabrits en l’època dels parts, fins a la munyida, la pastura, l’elaboració i la comercialització que fem diàriament.
690 38 55 56
info@formatgeriaserratgros.com
Formatges l'Oliva és un projecte iniciat el 2011 per l'Arnau i l'Aina, una parella del barri de Sants que, recuperant una pallera de la masia familiar, ha trobat una via per a poder treballar i viure al poble d'Oliana. Fan formatges de cabra amb la llet crua de la munyida del dia.
653 053 387
contacte@formatgesloliva.com
Cultivem unes 40 varietats diferents de plantes medicinals i aromàtiques a Ossera. Elaborem diferents infusions, plantes aromàtiques per condimentar i sals aromatitzades. A Ossera tenim una botiga i un petit Jardí botànic on podeu tastar els nostres productes.
608 93 83 48
ossera@hotmail.com
L'infús és el fruit d'anys de treball amb les infusions i el neguit d’aconseguir un producte que a més de ser beneficiós per la salut, provoqui sensació de benestar aportant plaer aromàtic i gustatiu. Per a elaborar les nostres fórmules utilitzem ingredients de cultiu ecològic certificat.
695489035
info@linfus.cat
Sastret's es el nom que hem heretat dels nostres avantpassats i que ara dona nom a l'empresa familiar creada l'any 2017, amb la idea de poder fer arribar al nostre client un aperitiu de màxima qualitat, tant en l'aspecte visual com en el gustatiu.
629382143
sastrets.oliana@gmail.com
Explotació dedicada a l'horta ecològica en un entorn privilegiat d'alta muntanya. Cultivem principalment patata, ceba, all i pèsol en règim de secà. Prioritzem la venda directa i en circuit curt.
696061289
info@tresorsdelcadi.cat
Entusiasmats per una idea de projecte, el 2014 vam adquirir 130 xaies de la raça Assaf. Fins el 2015 veníem la llet que produíem a diferents formatgeries arreu de Catalunya. Però la nostra inquietud anava creixent envers aquest món, i el 2016 vàrem començar a elaborar els nostres propis formatges i productes làctics.
622218042
calmajuba@gmail.com
Enmig d’aquests extraordinaris paratges de l’Alt Urgell, en la més pura natura les meves abelles van de flor en flor recol·lectant el nèctar que transformen en la mel “Els cirerers blancs”.
Treballo artesanalment extraient la mel de manera que aconsegueixo una mel de més alta qualitat mantenint tots els seus enzims i propietats.
636194978
elscirerersblancs@hotmail.com
Som la Gemma i l’Anna. Vàrem engegar El Talleret l’estiu del 2015, tot combinant la ceràmica, les manualitats amb les fragàncies naturals.0 Creem peces de ceràmica úniques i perfums naturals. Tot això lligat amb una pluja d’idees que pots trobar a la nostra botiga on també t’oferim la possibilitat de realitzar una activitat artesanal i creativa.
619709444
L’Agustí i l’Adrià, dos germans emprenedors. A la xarcuteria Cal Pagès s’hi troba productes de km0, embotits d’elaboració pròpia i plats preparats. Els nostres embotits són una mostra de la manera de fer dels nostres avis, aptes per celíacs i al·lèrgics sense cap conservant. Es poden degustar al restaurant El Rastell.
973 360 850
xarcupagesagusti@gmail.com
Al Forn Tahussà treballem des de l'any 1855 per oferir al client un producte artesanal d'alta qualitat. Els ingredients naturals i de proximitat que s'utilitzen per a l'elaboració de la massa garanteixen un sabor únic conservant-ne les seves propietats. El secret final és una cocció lenta al nostre forn de llenya oferint una gran varietat de pans, coques de recapte, de forner, de vidre, pizzes i molts d'altres productes que no pots deixar escapar.
636195480
forntahussa@gmail.com
Carnisseria Àngel és un petit establiment situat a Peramola, al sud de l'Alt Urgell. Treballem des de fa més de noranta anys al servei dels nostres clients. A casa nostra disposem de ramat propi, el qual pastura per les rodalies de la vila de Peramola. Es per aquest motiu que podem garantir la bona alimentació de les nostres ovelles i per tant la bona qualitat dels nostres xais. Aquests s'alimenten de la llet de la mare fins al sacrifici.
Amb dic Lourdes , Logama es el meu nom artístic.
Visc Adrall, una petita població de la comarca del Alt Urgell. De petita m agradaven totes les activitats relacionades amb les arts plàstiques, amb 7 anys vaig començar a moldejar dona me compte que jugant podia representar diferents formes, convertint-les en un idioma per mi.
La meva ceràmica es diferent, peces úniques , les puc personalitzar , no hi ha cap igual 100% fetes a mà, sense torn, el que fa que tinguin un aspecte orgànic i natural, com si sortissin de la pròpia terra , això Si del meu interior.
A L’Ou de la Nostra Terra, cuidem els pollets des del primer dia de vida, les gallines creixen en un indret situat a la porta del Pirineu.
Els nostres ous ecològics són de gallines criades en llibertat amb una alimentació ecològica i lliure de cereals transgènics.
Telf.. 692419915
Forn-Pastisseria Solé Pallarès som la tercera generació de forners i artesans d’Oliana i Peramola.
El forn de pa està a Peramola, on a part de fer pa, és on s’elabora una de les nostres especialitats, la coca de forner, els ingredients son massa de pa mare, sucre i una mica d’anís. S’elabora diàriament en un forn de llenya seguint la mateixa tècnica des de fa més de 100 anys.
973470016
El formatge Baridà, s’elabora en un petit obrador familiar, situat al poble de Bar (municipi de El Pont de Bar). A la vesant nord de la Serra del Cadí dins del vall del Baridà.
El producte que elaborem és un formatge curat de llet crua amb dos mesos de curació, i degut a que el ramat es nodreix de les pastures, l’aroma i sabor varia molt al transcurs de l’any.
Telf 973 384 060 / 628 866 650
fbuscalla@formatgeriabarida.com
Des de l'amor a la terra i la natura que tenim com a família, ens hem aventurat al conreu d'un producte tan apreciat com dificil de conrear com és la tòfona negra.
La tòfona diamant negra de la cuina i gran apreciada pels millors paladars.
Us presentem la nostra explotació ubicada al nucli de Fígols, municipi Fígols i Alinyà, Alt Urgell.
En un paratge on regna l'aire pur la roca calcària i les Alzines tofoneres.
Telèfon Nadia Negru 617880936
Al cor de la Serra d'Aubenç trobareu el Damià i l'Elena, guardes del Refugi
de Cortiuda, antiga rectoria de Sant Martí de Cortiuda. I només a 20' de Peramola en pista accessible en cotxe!
Us ofereixen allotjament i cuina de proximitat feta
amb productes de Menja't l'Alt Urgell.
El Damià també és guia de muntanya i escalada i pot acompanyar-te a
conèixer els racons més salvatges de les muntanyes que envolten el
refugi.
+34 630826135
+34 973092313