Les melmelades de Cal Casal protagonitzaran la tercera sessió de degustació del Menja’t l’Alt Urgell

Després de l’èxit de les primeres dues propostes, protagonitzades per la carn de la ramaderia ecològica Ca l’Andreu d’Alàs i pels formatges de Castell-llebre, aquest dissabte 7 de maig realitzarem la tercera sessió de degustació de productes de Menja’t l’Alt Urgell. En aquest cas, les protagonistes seran les melmelades i altres dolços elaborats a Cal Casal d’Ossera.

Així doncs, la Núria Rosell oferirà un tast d’alguns dels seus productes i ho acompanyarà amb una explicació sobre la seva elaboració. En concret, l’activitat maridarà algunes de les seves melmelades amb formatges, embotits i pa de fetge elaborats per altres socis del Menja’t l’Alt Urgell. Com sabeu, aquesta proposta s’emmarca en la iniciativa que vam posar en marxa el mes passat, amb l’objectiu que cada primer dissabte de mes un dels nostres productors ofereixi un tast comentat d’alguns dels productes que elabora.

La sessió de degustació tindrà un cost de dos euros per persona, comptarà amb un màxim de dotze places i tindrà lloc de 12h a 13:30h al davant de la botiga que tenim a la plaça Patalín de la Seu d’Urgell. Si us interessa, podeu reservar la vostra plaça de forma presencial a la botiga o trucant al telèfon 635660931.

Celebrem Sant Jordi amb un vermut literari

Aquest pròxim dissabte els carrers de la Seu d’Urgell es tornaran a omplir amb motiu de la diada de Sant Jordi i des de Menja’t l’Alt Urgell ens hem volgut afegir a la celebració. És per això que hem organitzat un vermut literari.

Tindrà lloc a les 13h a la plaça Patalín i permetrà fer un doble tast: d’una banda, els assistents podran tastar la poesia a través del recital que oferirà Arnau Orobitg i, de l’altra, podran degustar un assortit de productes artesans del Menja’t l’Alt Urgell: formatges, embotits, xips i cervesa.

Tot plegat tindrà un preu de només 6,5 euros per persona i hi ha 20 places disponibles. Si et ve de gust passar el migdia de Sant Jordi gaudint d’aquesta proposta no triguis a reservar la teva plaça. Pots fer-ho per telèfon al 635660931, a la botiga del Menja’t a la plaça Patalín o al nostre compte d’Instagram. Us hi esperem!

Ens trobem amb restauradors i hotelers per buscar noves col·laboracions

Aquest dilluns hem celebrat una trobada a la sala Sant Domènec de la Seu d’Urgell amb restauradors i professionals de l’hostaleria per mirar de trobar noves formes de col·laboració amb els restaurants, hotels i allotjaments rurals de la comarca. D’una banda, els hem donat a conèixer l’associació i els nostres productors, ja que creiem que hi ha àmbits on podríem col·laborar.

D’altra banda, també hem donat a conèixer la nostra pàgina web i com aquesta ajuda als productors a promocionar-se. També hem posat en valor les rutes gastronòmiques que ja fa uns anys que organitzem, i que serveixen també per promocionar el territori i el seu patrimoni.

Hem clos la trobada amb una degustació de productes del Menja’t l’Alt Urgell. Esperem que d’aquest intercanvi en sorgeixin noves col·laboracions que permetin donar a conèixer a un públic encara major els productes artesans que tenim a la comarca!

Una desena de persones gaudeixen de la primera sessió de degustacions de Menja’t l’Alt Urgell

Els productors de carn ecològica Ca l’Andreu, d’Alàs, han estat els encarregats d’inaugurar aquest dissabte al migdia la nova campanya de promoció que hem posat en marxa des de Menja’t l’Alt Urgell. Com us vam explicar fa uns dies, cada primer dissabte de mes un dels nostres productors oferirà una degustació d’allò que elabora, acompanyat d’una xerrada divulgativa. Tot plegat es realitza a la plaça Patalín, just al davant de la nostra botiga de la Seu d’Urgell.

A la sessió d’aquest dissabte, una desena de persones han pogut gaudir de les explicacions que els ha ofert la Urgell Isus sobre Ca l’Andreu mentre degustaven algunes de les seves delícies. Per dos euros, els assistents han pogut tastar l’steak tartar i les mandonguilles amb salseta, tot plegat acompanyat de pa de cereals del forn Tahussà i cervesa de blat ViP.

L’objectiu d’aquestes sessions de degustació és apropar més als productors del Menja’t l’Alt Urgell als seus possibles consumidors. Després d’aquesta primera sescció, el 2 d’abril serà el torn de la formatgeria Castell-llebre de Peramola, mentre que el 7 de maig es podran degustar les confitures i altres productes elaborats a Cal Casal d’Ossera. L’aforament estarà limitat a dotze persones.

El primer dissabte de cada mes, vine a conèixer-nos i a tastar-nos!

A Menja’t l’Alt Urgell no ens cansem de buscar noves fórmules per apropar-vos tot allò que elaboren els nostres productors. És per això que a partir d’aquest pròxim mes de març posarem en marxa una nova campanya: cada primer dissabte de mes farem la presentació d’un dels nostres productors, que donarà a conèixer allò que elabora i ho acompanyarà d’una degustació!

Tot plegat ho farem de 12h a 13:30h a la plaça Patalín de la Seu d’Urgell, just al davant de la nostra botiga. L’aforament estarà limitat a dotze persones i el preu per participar-hi serà de dos euros.

 

Ja us podem avançar que la primera presentació-degustació, la del 5 de març, anirà a càrrec dels productors de carn ecològica Ca l’Andreu d’Alàs. El 2 d’abril, mentrestant, serà el torn de la formatgeria Castell-llebre de Peramola, mentre que el 7 de maig es podran degustar les confitures i altres productes elaborats a Cal Casal d’Ossera.

Com veieu, una oportunitat immillorable de conèixer de primera mà als nostres productors i tot allò que elaboren, així com de fer-ne un petit tast, si encara no heu tingut ocasió de provar els seus productes.

Acomiadem les festes i encarem un 2022 carregat de nous reptes

Amb les festes ja finalitzades és moment de fer balanç d’aquestes dates tan especials i intenses per a nosaltres. Tot i que la situació sanitària ens ha obligat a suspendre algunes de les activitats que teníem previstes, algunes de les quals emmarcades en el Món Màgic de les Muntanyes, estem contents perquè hem pogut mantenir el gruix d’allò que volíem fer.

Més enllà de les activitats que vam organitzar a principis de desembre, la primera gran acció nadalenca va ser el repartiment de la Pòcima dels Minairons, que va tenir lloc el dissabte 18 de desembre. Al llarg del matí van ser molts els que van passar per davant de la nostra botiga de la plaça Patalín per tastar aquesta reconfortant beguda, elaborada amb ingredients de primera dels nostres productors. L’endemà, mentrestant, vam fer un esmorzar solidari per col·laborar amb la Marató de TV3, amb xocolata desfeta del Rastell i coca del forn Tahussà.

Una de les iniciatives noves d’aquest any, i que ha tingut molt bona acceptació, ha estat la ti-ona. Vam decidir apadrinar un dels tions màgics que cada any es col·loquen als carrers de la Seu i la vam convertir en una tiona que ha passat les festes davant de la nostra botiga de la plaça Patalín. A més, també vam organitzar un ‘photocall’ conjuntament amb la Unió de Botiguers de la Seu d’Urgell, l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Urgell i l’Associació d’Empresaris de l’Alt Urgell per on hi van passar un bon grapat de persones.

Un clàssic d’aquestes festes han estat els Lots de Nadal del Menja’t l’Alt Urgell, que enguany han tornat a tenir una bona acceptació. Estem contents perquè es tracta d’un producte força consolidat i, any rere any, sou molts els que confieu en els nostres lots per als vostres detalls i regals d’aquestes festes. A tots vosaltres, moltes gràcies!

I lligat amb això, un any més hem pogut gaudir de l’exposició dels quadres que acompanyen els tríptics dels lots. Elaborats per mitja dotzena d’artistes alturgellencs, les obres d’art s’han exposat, com de costum, a l’espai l’Aparador de la plaça del Carme i ens consta que han estat molts els que s’hi han apropat per contemplar-les. També volem agrair a tots aquests artistes de la comarca que any rere any col·laboren amb nosaltres en aquesta iniciativa.

Amb el nou any ja començat, i després de la feina feta aquestes darreres setmanes, encarem un 2022 carregat de projectes i reptes. Com sempre, seguirem treballant per posar en valor els productes agroalimentaris i artesans de la nostra comarca i per continuar col·laborant en tot allò que puguem amb el teixit social i cultural del nostre entorn.

S’apropa Nadal i tornen els lots del Menja’t l’Alt Urgell

Com cada any, no ens n’adonarem i ja tindrem les festes de Nadal a sobre. És per això que a Menja’t l’Alt Urgell hem volgut ser previsors i ja ens hem posat a preparar els lots de Nadal! Un any més, us oferirem tres tipus de lots: el Bàsic, que té un preu de 67 euros, el De Nadal, a 82 euros, i el De luxe, amb un preu de 133 euros. A tots ells hi trobareu productes ben variats, des de mel, melmelades, carn, embotits, formatges, vi o cervesa, fins als clàssics que no poden faltar per Nadal, com ara turrons i neules. A més, com a novetat d’aquest any també oferim la possibilitat d’ampliar el lot amb un ‘Suplement Gourmet’ per només 30 euros més. A les imatges podeu veure què porta cada lot, i no oblideu que també us el podem fer a mida, adaptant-nos al vostre pressupost i preferències.

Com sabeu, cada any demanem a artistes locals que creïn alguna obra per il·lustrar els tríptics que anuncien els lots de Nadal i enguany també ho hem fet. De moment, us mostrem l’obra que ha preparat en Ramon Berga, que duu per títol ‘Textures del gust’, i pròximament us donarem a conèixer la resta. Un any més, totes aquestes obres es podran veure exposades durant unes setmanes a l’espai l’Aparador, a la plaça del Carme.

Lots solidaris

Comprant els lots de Menja’t l’Alt Urgell no només ajudeu als petits productors agroalimentaris i artesans de la comarca i fomenteu la producció de quilòmetre 0, sinó que també contribuïu a ajudar al projecte social Integra Pirineus, que treballa amb persones amb discapacitat i risc d’exclusió social. I és que, un any més, els lots de Menja’t l’Alt Urgell els muntaran usuaris d’Integra Pirineus.

No espereu a última hora i encarregueu ja els vostres lots! Podeu fer-ho presencialment a la botiga de la plaça Patalín, 2, de la Seu d’Urgell, al telèfon 635660931 o al correu electrònic menjatlalturgell@gmail. com.

Quatre socis del Menja’t són reconeguts com a mestres i joves artesans per la Generalitat

Barcelona acollirà aquest dimecres la Nit de l’Artesania Alimentària 2021. En aquest marc, es lliuraran els diplomes de Mestre Artesà i Jove Artesà Alimentari que atorga la Generalitat, a través del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya, i al Menja’t l’Alt Urgell estem molt contents. El motiu és que diversos dels nostres socis rebran algun d’aquests reconeixements. D’una banda, l’Agustí Porta, de Cal Pagès de la Seu d’Urgell, serà reconegut com a Jove Artesà Alimentari de Catalunya 2019. Per la seva banda, el Salvador Maura, de la formatgeria Mas d’Eroles d’Adrall, rebrà el diploma de Mestre Artesà. A banda, la Mercè Lagrava i el Raül Alcaraz, de la formatgeria Serrat Gros de Josa de Cadí, també han estat distingits amb aquest darrer reconeixement, tot i que en el seu cas recolliran el diploma l’any que ve.

 

Tal com detallen des de la Generalitat, els diplomes de Mestre Artesà “tenen l’objectiu de distingir aquelles persones amb una llarga trajectòria en l’exercici del seu ofici així com pels mèrits adquirits, per haver assolit l’excel·lència en el domini tècnic, per les aportacions a l’ofici i per la transmissió dels coneixements de l’ofici mitjançant el mestratge, la docència o un altre mitjà pedagògic per donar-li continuïtat”. Ens omple d’orgull que diversos dels nostres socis rebin aquest distintiu, ja que això demostra que a l’Alt Urgell hi tenim artesans alimentaris de primer nivell que treballen dia a dia per elaborar uns productes de màxima qualitat. A tots ells, moltes felicitats!

 

 

Menja’t l’Alt Urgell dona suport a l’esport femení

Des de Menja’t l’Alt Urgell seguim fent passos per enfortir els nostres lligams amb el territori i les iniciatives interessants que s’hi desenvolupen. En aquesta ocasió, hem volgut oferir la nostra col·laboració a un projecte esportiu que s’estrena enguany. Aquesta temporada, la capital de l’Alt Urgell compta amb un nou club de futbol sala, l’Atlètic Club la Seu d’Urgell Emolab, que ha posat en marxa una secció femenina i una de masculina.

Des de Menja’t l’Alt Urgell creiem que iniciatives com aquestes són molt positives per al territori i hem volgut contribuir-hi com a espònsors. Així doncs, tal com podeu veure a les fotos, el nostre logo llueix a la màniga dreta de la samarreta de l’equip femení. Amb aquesta acció volem mostrar el nostre suport a l’esport femení a la comarca i mirar d’ajudar aquelles iniciatives que el promouen. A més, creiem que és un bon aparador per donar a conèixer el nostre projecte tant a la comarca com a fora, fent lluir la nostra imatge allà on es desplaci l’equip.

Sens dubte, seguirem amb atenció els partits de l’Atlètic Club la Seu d’Urgell Emolab i els desitgem molta sort en aquesta primera temporada!

Els productors més dolços

La mel i la melmelada són dos dels productes que més ajuden a endolcir els nostres àpats i en aquest reportatge hem volgut conèixer aquells productors artesans de Menja’t l’Alt Urgell que n’elaboren. Si parlem de melmelades, gelees i chutneys automàticament la ment se’ns en va cap a Ossera, cap a Cal Casal.

Amb 23 anys la Núria Rossell va decidir canviar Barcelona per la vall de la Vansa -n’està a punt de fer 65, de manera que hi porta pràcticament tota la vida. Quan es va instal·lar a Ossera, va començar a fer melmelades per tenir a casa, però el 2004 va decidir treure’s el registre sanitari per mirar de fer-ne un negoci. Inicialment aprofitava aquelles fruites que tenia més a prop, com ara les mores d’una morera del costat de casa, després va començar a fer servir pomes i saüc i, a poc a poc, va anar creixent i fent cada cop melmelades i confitures de més gustos fins a arribar a una seixantena de varietats.

“Tot el que puc ho compro directament al productor, però altres coses les vaig a buscar al mercat perquè, per exemple, aquí de plàtans no n’hi ha”, explica. Tot el procés, detalla, és molt artesà: “pelo a mà, coc a mà i la diferència amb productes més industrials és que faig poca quantitat”. L’obrador que té no li permet fer més de deu quilos per cuita, de manera que “n’he de fer moltes per tenir producte per a tot l’any”. Això i el fet de produir “melmelades d’alçada, ja que es fan a 1.200 metres, fan que tinguin un cert apreci entre els compradors”.

Justament un dels elements que posa en valor la Núria és el fet d’estar a Ossera: “el que ens fa diferents d’un altre lloc és que aquí hi has de venir expressament i això té la seva cosa”. Si bé és cert que també ven en línia, envia melmelades on li demanin i té alguns punts de venda a la comarca i a Barcelona, el total de varietats només es pot trobar a Ossera. “Moltes botigues voldrien tenir totes les varietats que produeixo, però els dic que no perquè d’algunes en faig poca quantitat. Una manera de premiar a la gent que ve fins a Ossera a comprar és oferir-los productes que no poden trobar enlloc més”.

Mel dels Cirerers Blancs

Seguint el riu de la Vansa avall arribem a Montant de Tost, on hi trobem un dels dos productors de mel de la comarca associats a Menja’t l’Alt Urgell. Es tracta del Jordi Obiols, que des de Casa Soldat produeix la mel dels Cirerers Blancs.

El Jordi posa en valor el fet que les seves abelles puguin “anar de flor en flor recol·lectant el nèctar que transformen en mel enmig d’aquests extraordinaris paratges de l’Alt Urgell, en la més pura natura”. També assenyala el fet que “treballo artesanalment, extraient la mel de manera que aconsegueixo un producte de més alta qualitat mantenint els seus enzims i propietats”.

Abelles transhumants

L’altre productor de mel de la comarca el trobem una mica més avall. Es tracta del Benito Estany, de Mel Alt Urgell. S’hi va posar fa quatre anys, però la tradició li ve de família, ja que el seu pare ja tenia arnes modernes després que els les portés un tiet des de França. Fill de Ponts però establert fa molts anys a la Seu d’Urgell, el Benito va començar comprant 2 o 3 arnes i a poc a poc ha anat creixent.

Pel que fa a la ubicació de les seves abelles, explica que “faig transhumància: a l’hivern les baixo totes cap a baix, a una zona entre la Baronia de Rialb i Peramola, on s’hi estan fins al 25 d’abril. Després les pujo a la Ribera, on s’hi estan un mes i finalment les faig anar a la muntanya, a Alinyà, a les valls de Valira…”.

En el cas de la Baronia de Rialb, explica que “allà hi he aconseguit fer una mel de romaní que costa de trobar, ja que és mel clara i feta en unes condicions com Déu mana”. El motiu, afegeix, és que “allà baix va haver-hi uns incendis horrorosos que van cremar pins i alzineres però van deixar uns romanís als quals els toca molt el sol perquè no hi ha res que els el tapi”. Mentrestant, quan té les abelles en zones més de muntanya, assegura que fa altres tipus de mel, com ara la mel de xicoia.

Al final, remarca el Benito, “tant el gust com el color de la mel el fan la planta”. Així doncs, assegura que “tenir unes bones plantes i un bon territori fa que la mel sigui més bona”. A més, afegeix que tots els llocs on porta les seves abelles són indrets “on no s’ensulfata els arbres”, de manera que tot és 100% natural.

Pel que fa a la forma de treballar, assenyala que segueix sent artesana, però admet que ara té a l’abast tècniques que el seu pare no tenia, com per exemple extractors. Pel que fa a la producció, assegura que ja ha arribat al límit, amb un centenar d’arnes, “i d’aquí no passo”. Tot plegat li permet produir uns 7 o 8 quilos a cada un dels tres llocs on s’atura al llarg de l’any en temporades bones, tot i que la producció és molt variable i si, per exemple, plou molt durant l’època de floració, “tot se’n va enlaire”.

El Benito també deixa clar que és una feina a la qual cal prestar molta dedicació, ja que “les baixes són molt grans, s’ha de vigilar si la reina està malalta, es fa vella o és bruta, si una mare no funciona, s’ha d’eliminar…”. Una feina que requereix temps i esforços però que li dona recompenses i que li permet fer arribar la seva mel a nombrosos establiments de la comarca.